Por Julio Iquic
La décima edición de la Feria del Pinol se realizará en San Raymundo, Guatemala; este próximo 6 y 7 de septiembre; conmemorando y celebrando uno de los platillos típicos de la región.
Serán 11 chefs pinoleros que estarán participando en diferentes stands, sobre el parque central de dicho municipio, según lo anunció el alcalde Luis Álvaro Queché.
Entre los cocineros y las autoridades municipales llegaron al acuerdo, que cada platillo tendrá un valor de Q35 y contará con la escudilla de pinol, tortillas y fresco; aunque el precio podría variar debido a la carne que el comensal prefiera, entre ellos: pollo, res y pavo.
Además, Queché, añadió que se tendrá la participación de 25 puestos de emprendimiento entre los cuales se encontrarán artesanos, reposteros, cocineros, productores, y otros.
Según manifestó el jefe edil este año contarán por primera vez con parqueos públicos y privados para resguardar los vehículos de los visitantes, habrá señalización en el parque de San Raymundo donde habrá información sobre las ubicaciones de los parqueos y servicios sanitarios. Además, habrá extintores y demás medios de prevención en diferentes puntos para evitar tragedias.
Programa de actividades:
Viernes 5 de septiembre
- 17:00 horas: Inicio del desfile nocturno que recorrerá el casco central del municipio.
Sábado 6 de septiembre
- 17:00 horas: Amenizará el grupo Marimba Maderas Chapinas junto al Convite Femenino San Raymundo.
- 22:00 horas: Quema del torito y juegos pirotécnicos.
Domingo 7 de septiembre,
- 10:00 horas: Presentación de varios grupos artísticos, entre ellos: Marimba Ecos Sanjuaneros, Festival de flautas dulces, Ballet de proyección folklórico, Marimba Flor Sanjuanera, Coro unificado Parroquia Nuestra Señora de la Asunción Mita Jutiapa, etc.
- 17:00 horas: Inicio del concierto musical a cargo de Marimba Orquesta Maya Excelsior y Los Miseria Cumbia Band.
“El pinol es un platillo ancestral en el que buscamos tener la oportunidad de convivir como familia, vengan con sus niños, familiares, amigos; tratemos de compartir y pasar un rato alegre degustando y escuchando música; esto nos permite como Municipalidad impulsar a nuestros vecinos y dar a conocer que nosotros somos gente trabajadora y talentosa, buscamos la menor manera para realizar nuestras actividades en este municipio”, expresó el alcalde Queché.
Al finalizar la conferencia el alcalde del municipio sanraymundense agradeció a los patrocinadores que se sumaron al festival ya que con ello se podrá contar con la participación de más de 500 artistas a nivel nacional.
