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Title: Atoles, recados, tamales, dulces y comida tradicional Maya fueron declarados Patrimonio Cultural Intangible de la Nación
Author: Radio Circuito San Juan
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El Ministerio de Cultura y Deportes publicó en el Diario de Centro América, los Acuerdos en los que considera que los atoles, recados, tamal...


El Ministerio de Cultura y Deportes publicó en el Diario de Centro América, los Acuerdos en los que considera que los atoles, recados, tamales, dulces y comida tradicional Maya, son declarados por sus saberes, conocimientos y prácticas asociadas a la elaboración.

Por ser una manifestación cultural y culinaria ancestral arraigada en la diversidad de regiones de Guatemala.

Según las instrucciones de los Acuerdos, es importante promover el sentido de la pertenencia local y fortalecer la identidad.

Además, el Departamento de Registro de Bienes Culturales y Coloniales de la Dirección General del Patrimonio Cultural y Natural hará la inscripción correspondiente.

Estos son los Acuerdos y los alimentos declarados:

·         Atoles y bebidas tradicionales guatemaltecas (Acuerdo 999-2023)

·         Recados tradicionales de las distintas regiones (Acuerdo 1000-2023)

·         Elaboración de tamales (Acuerdo 1001-2023)

·         Dulces y postres tradicionales (Acuerdo 1002-2023)

·         Comida tradicional del pueblo Maya (Acuerdo 1003-2023)

 

  

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