San Raymundo celebra el inigualable sabor del pinol con un festival lleno de actividades en donde se podrán disfrutar distintas recetas de este platillo prehispánico elaboradas por vecinos del lugar, expertos en su preparación.
Además, este año se aperturó
por primera vez una convocatoria previa a la actividad para quienes desearan
participar en dicho festival, ya que se contó con cupo limitado de 15
participantes oficiales, esta actividad se llevará a cabo el sábado 7 y domingo
8 de septiembre en el parque de San Raymundo.
Este evento se realizará por
9a. ocasión, y reúne a emprendedores de la localidad en el que se podrá
apreciar y comprar artesanía, además podrá degustar del pinol, platillo
tradicional guatemalteco, y disfrutar de música en vivo.
La base del pinol son el
maíz y la carne, el resto de ingredientes es para darle el toque final a este
platillo. Esta es una comida ceremonial.
En 2015 se desarrolló la
primera edición del Festival del Pinol en el municipio sanraymundense para dar
a conocer el sabor y la textura de eta comida ancestral que se cocina para todo
evento especial. El pinol fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la
Nación en septiembre de ese año, y para conmemorar esa fecha, desde entonces se
celebra con actos culturales, y por supuesto con la degustación del platillo
típico con sabor sin igual.
