El tradicional “shuco”
guatemalteco fue incluido en el listado de los mejores “hot dogs” del mundo,
según un portal de gastronomía internacional. Dos antojitos de Guatemala fueron
incluidos en el destacado portal de gastronomía "Taste Atlas", que
recabó el listado de los "mejores ‘hot dogs’ del mundo".
En el puesto 19 aparecen las
mixtas guatemaltecas, de las que destacaron su peculiar forma de servirse.
"Lo que hace que las mixtas sean únicas es el hecho de que las salchichas
no se colocan en panes, sino en tortillas", se lee.
Mientras que en el puesto 22
nombran a los tradicionales “shucos” guatemaltecos. "Los ‘shucos’ son hot
dogs guatemaltecos y latinoamericanos populares. Se rellenan con guacamole,
salsa de tomate, mostaza, salsa picante, mayonesa y cualesquiera de los
siguientes ingredientes: longaniza blanca, salchicha o chorizo", describen.
Taste Atlas destacó el
original nombre con que se le conoce a este platillo. "La palabra ‘shuco’
significa ‘sucio’ refiriéndose a la abundancia de ingredientes utilizados en
esta deliciosa variedad de ‘hot dog’", agregan.
