Con el objetivo de mejorar la nutrición y
contribuir con la salud de las familias de la comunidad Chidonjuan, Cementos
Progreso, Fundación Carlos F. Novella y la comuna de San Martín Jilotepeque
establecieron un acuerdo de cooperación que también incluye a las autoridades
comunitarias de la localidad.
Mediante el cultivo de hortalizas para el
auto consumo se promoverá la seguridad alimentaria entre 15 familias de la
comunidad Chidonjuan, de San Martín Jilotepeque.
Durante el proceso cada familia aprenderá a
producir su propio alimento y con ello podrá mejorar su dieta, a la vez que
genera ingresos económicos a partir de la venta de excedentes en la población.
El
apoyo de Fundación Carlos F. Novella consistirá en la orientación sobre el
valor nutricional y aplicación de recetas sanas y nutritivas. De esta manera
también se promueve la mitigación de la desnutrición infantil en el área.
Por
su parte, Cementos Progreso brindará el acompañamiento técnico para el cultivo,
preparación del terreno, siembra, cuidado y producción del terreno. Dotará los
insumos necesarios para la siembra de 12 especies de hortalizas: Cilantro,
apio, cebolla, acelga, remolacha, espinaca, coliflor, repollo, brócoli,
lechuga, rábano y macuy.
